12日毒食品事件全解析

西安市民超市買到發(fā)霉花卷 生產(chǎn)日期是當(dāng)天

昨日上午10時許，管先生在位于小寨附近的百福樂超市購買了一袋花卷，中午打開時，發(fā)現(xiàn)了貓膩。

　　“我看是3月11號生產(chǎn)的，就買了一袋。”管先生說，昨日中午發(fā)現(xiàn)一袋四個花卷中，有一個花卷上面有霉點，還長出絮狀的毛。這當(dāng)天生產(chǎn)的饅頭怎么會發(fā)霉？4個饅頭為什么只有一個發(fā)霉，“很可能是超市把過期發(fā)霉的饅頭與新生產(chǎn)的饅頭‘混搭’在一起，欺瞞消費者。”管先生說。

　　昨日下午，管先生拿著購買的花卷和小票來到百福樂超市，小票顯示購買時間為3月11日上午10時32分，透過花卷包裝袋，可清晰看到其中一個花卷上的霉點和一端凹陷處的絮狀霉菌。

　　隨后，在百福樂超市擺放這種花卷的貨架上，竟再次找到一袋發(fā)霉的花卷，“超市這種做法真是太惡劣了。”管先生非常生氣，找超市理論。

　　“我們誠摯的向您道歉，這確實是我們工作的失誤。”在查看發(fā)霉的花卷后，超市客服部一名吳姓工作人員承認了錯誤。這名工作人員稱，超市花卷饅頭都是從供貨商處訂貨，直接由對方包裝好發(fā)過來的，出現(xiàn)這樣的情況，是超市對質(zhì)量把關(guān)不嚴的結(jié)果。

　　超市蘆姓值班經(jīng)理出面處理此事，退掉了管先生所購饅頭，并予以3倍賠償。

　　省食品藥品監(jiān)管局部署加強食用明膠監(jiān)管工作

　　食品用工業(yè)明膠 嚴厲打擊

　　華商報訊(記者周金柱通訊員張偉峰)陜西省食品藥品監(jiān)管局日前下發(fā)緊急通知，要求各地加大對食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的監(jiān)管，嚴查非法生產(chǎn)銷售食用明膠和使用工業(yè)明膠生產(chǎn)加工食品等違法犯罪行為。

　　通知要求，加大對食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的監(jiān)管力度，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責(zé)任，嚴格原輔料索證索票、進廠檢驗及其供應(yīng)商的審核評估，嚴禁使用來源不明或不合格原輔料生產(chǎn)食用明膠，嚴禁采購使用工業(yè)明膠生產(chǎn)食用明膠，嚴禁使用工業(yè)明膠和問題明膠生產(chǎn)加工食品。

　　對食品添加劑經(jīng)營者、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等銷售食用明膠經(jīng)營戶要加大監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測力度；對超市、集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、餐飲服務(wù)單位使用明膠加工的食品進行監(jiān)督抽檢。發(fā)現(xiàn)食用明膠中鉻含量超標的要責(zé)令立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，召回問題產(chǎn)品，追根溯源、徹查到底，依法處置。

　　對非法使用工業(yè)明膠生產(chǎn)加工食品以及生產(chǎn)銷售食用明膠以次充好、以工業(yè)明膠冒充食用明膠銷售等違法行為，要依法吊銷生產(chǎn)經(jīng)營許可證，涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害的非食用原料及使用其生產(chǎn)加工食品的，依法移送公安機關(guān)。

廢墟里黑作坊造出“美味鴨脖”
 南京鬧市區(qū)甘熙故居附近一大院內(nèi)拆遷工地臟亂不堪，可每天卻有濃濃香味不斷從工地廢墟里飄出，引起了市民的注意。昨日，南京市秦淮區(qū)食安辦組織執(zhí)法人員，查處了兩家隱藏于拆遷工地廁所旁，用色素香精加工出所謂九九鴨脖的“黑作坊”。

食品安全

食品安全

　　奇怪

　　拆遷工地天天飄出熟食濃香

　　市民王先生家住甘熙故居附近，他每天都要從絨莊街7號大院門前經(jīng)過?？勺罱?，拆遷工地里卻每天都有香味飄出。王先生奇怪，大院內(nèi)物品已搬空，整個拆遷工地臟亂不堪，怎么會有香味呢？

　　好奇的王先生，循著散發(fā)出來的濃香，找到兩家隱藏于拆遷工地廁所旁，加工所謂"九九鴨脖"的作坊。在臟亂不堪的拆遷工地內(nèi)，加工出這樣的“美味鴨脖”，王先生覺得不可思議，他馬上撥通了南京晨報熱線84701110。

　　暗訪

　　臟亂廢墟里出“美味”鴨脖

　　秦淮區(qū)絨莊街7號大院緊挨甘熙故居，原是一家單位宿舍區(qū)，現(xiàn)在正在拆遷，破舊房屋都沒有了門窗，有的房子已拆遷留下一片廢墟，有的房子沒拆但里面住著一些外來務(wù)工人員，由于這里不具備居住生活條件，院內(nèi)臟亂不堪，地上流著污水。

　　傍晚5點以后，有一些腳踏三輪車的人開始陸續(xù)走出院子，半小時之內(nèi)出來了多輛車子，上面放著一個透明玻璃柜，用紅漆寫著“九九鴨脖”。一路上不斷有市民前來購買鴨脖等鹵制品。當(dāng)記者詢問這些鴨脖是否衛(wèi)生時，商販打起了包票，“你放心，怎么會不衛(wèi)生呢?我們平時自己都吃，加工場所很衛(wèi)生。”“我看電視很多人都在廁所里面做，你們不會吧？”記者問道。商販說，“市場上確實有臟的，我們都很衛(wèi)生，都用紗蒙著，干干凈凈，加工間貼瓷磚的那種。”這名攤販還說，他們的攤點分布在新街口、三山街和夫子廟門東等人流密集地，從傍晚一直賣到次日凌晨兩三點，每天生意都不錯，“九九鴨脖”他們最正宗地道。

　　走進絨莊街7號大院拐兩個彎，果然發(fā)現(xiàn)“九九鴨脖”加工點，門口支著簡易爐灶，灶上放著大鐵桶，盛著半桶鹵汁。這就是用來加工鴨脖子等鹵制品的。在大院最深處，四五個人正在清洗鹵菜半成品，有鴨頭、鴨脖、鴨腿、鴨翅等十多個品種，全都放在一個桶里。樓房外側(cè)的水管已經(jīng)老化破損，水從高層“飛流直下”，即使搭起了雨棚，水還是像下雨一樣滴灑在鹵菜盆里。地面污水橫流，還不時有狗在鹵菜盆中間穿梭。旁邊的兩間作坊，竟是由男女廁所改造的，各種異味混雜，非常難聞。原來傍晚推出去賣的“九九鴨脖”竟來自這里。

　　查處

　　“美味”鴨脖全靠色素香精

　　記者將這一情況反映給秦淮區(qū)食安辦，區(qū)食安辦聯(lián)合質(zhì)監(jiān)、工商和朝天宮街道城管，一同來到作坊。

　　檢查發(fā)現(xiàn)，這里的鴨脖子之所以色香齊全，都是添加劑的功勞。一間簡陋的房子里堆滿了各種調(diào)味料，化學(xué)食品添加劑也赫然在列：有用于著色的日落黃，讓味道更香的精制燒鴨香膏，還有一些無標識的添加劑。當(dāng)執(zhí)法人員問添加劑投放量時，加工者說：“看著給，多少無所謂。”加工人員說，為了降低生產(chǎn)成本，幾乎不放辣椒，而是用添加劑來調(diào)出辣味。

　　一男子告訴記者，他們從批發(fā)市場買來鴨脖，然后加上鹽和添加劑在塑料盆里泡10個小時左右，再撈起來放到不銹鋼桶里煮并不時加入一些添加劑，調(diào)出辣、微辣、不辣三種口味和醬香味。由于被添加劑浸過，鴨脖子很容易熟，30分鐘左右就可出鍋。同時加工者表示這不是正宗“九九鴨脖”，是他們瞎寫的。

　　經(jīng)檢查，藏在拆遷工地院里的作坊一共有兩家，加工人員來自安徽，他們既沒有生產(chǎn)許可證和營業(yè)執(zhí)照，也無法當(dāng)場提供鹵制品原料的購買憑證，是典型的黑作坊。食藥監(jiān)執(zhí)法人員表示，這處作坊還很可能存在濫用添加劑的行為，他們將把收繳的鹵制品送到檢驗部門。

　　朝天宮街道城管科科長楊依合表示，這些屬于無證經(jīng)營，無證加工，生產(chǎn)條件各個方面都不符合食品加工資格，他們會對黑作坊進行取締，將收繳的東西進行銷毀，同時會加強這一塊的巡查，杜絕這種情況再次出現(xiàn)。工商部門表示，該作坊除了違規(guī)生產(chǎn)，打出“九九鴨脖”的旗號進行銷售，還涉嫌侵權(quán)，他們將進一步調(diào)查。執(zhí)法人員介紹，目前隱藏在棚戶區(qū)和拆遷工地的地下黑作坊較多，無任何證照，加工工具簡陋，加工者多為外地人，查處后往往換地方繼續(xù)干，很難根治。小作坊加工的鴨脖子等鹵菜衛(wèi)生沒保障，建議市民不要購買街頭流動攤點出售的鹵菜。記者盧斌攝影報道。

湖北沙洋警方摧毀“毒豆芽”作坊 產(chǎn)品銷7省市

記者12日從湖北省沙洋縣警方獲悉，該局通過縝密偵查，一舉摧毀了本地2個涉嫌“毒豆芽”生產(chǎn)作坊。

無根豆芽

　　據(jù)介紹，警方現(xiàn)場繳獲毒豆芽五千余斤，并根據(jù)所掌握的線索，遠赴貴州、江蘇兩地，搗毀2個非法生產(chǎn)銷售“毒豆芽”添加劑的生產(chǎn)窩點，現(xiàn)場收繳大量國家明令禁止在食品中使用的有害添加劑，抓獲涉案犯罪嫌疑人6名。

　　去年12月底，沙洋縣公安局民警了解到線索，城區(qū)市場上部分正在出售的黃豆芽和綠豆芽食用后有安全隱患。這些豆芽個頭均勻，顏色白凈，且大多數(shù)沒有根須，很有可能是使用了非法添加劑生產(chǎn)出來的“毒豆芽”。為防止這些有害豆芽流到百姓的餐桌上，警方當(dāng)即決定聯(lián)合相關(guān)監(jiān)管部門對豆芽來源展開追查。

　　12月30日，沙洋警方會同工商及食品藥品監(jiān)督管理部門開展聯(lián)合行動，當(dāng)日在兩處菜市場分別發(fā)現(xiàn)劉某某及賀某某正在銷售無根黃豆芽和綠豆芽，警方在其生產(chǎn)作坊現(xiàn)場查獲了大量生產(chǎn)豆芽的半成品及相關(guān)添加劑。經(jīng)鑒定，劉某某及賀某某使用的添加劑含有“無根水”、“赤霉素”等成分，屬于國家禁止作為食品添加劑使用的產(chǎn)品。

　　據(jù)劉某某等人供述，他們所購買的“毒豆芽”添加劑是通過荊州市兩湖干貨市場某糧行以及貴州、江蘇兩地某化工生產(chǎn)廠商購買的，警方隨即順藤摸瓜展開追查。辦案民警在荊州市某糧行抓獲犯罪嫌疑人矮某某，收繳部分生產(chǎn)“毒豆芽”添加劑。

　　2月26日，警方趕赴貴陽市烏當(dāng)區(qū)某化工廠抓獲犯罪嫌疑人楊某某，現(xiàn)場收繳豆芽生長劑3000余支及大量生產(chǎn)原料。3月10日，民警奔赴江蘇省鎮(zhèn)江市某生物激素化工廠抓獲本案最后一名涉案人員胡某某，當(dāng)場收繳豆芽生長劑500余支及部分生產(chǎn)設(shè)備。

　　沙洋警方成功摧毀2個自2011年以來生產(chǎn)“毒豆芽”添加劑，并銷售至湖北、湖南、重慶、江蘇、廣西、四川、貴州等7省市20多個縣市的非法生產(chǎn)窩點。

　　目前，6名涉案犯罪嫌疑人已全部立案追訴。

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